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白羽肉雞產(chǎn)業(yè)概況及未來(lái)發(fā)展方向

信息來(lái)源:泰安眾合勤業(yè)

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)概況及未來(lái)發(fā)展方向 

受諸多不確定因素影響,2016年的引種規(guī)模難以準(zhǔn)確測(cè)算,父母代雛雞價(jià)格上漲較快,祖代場(chǎng)獲得盈利。考慮到宏觀經(jīng)濟(jì)進(jìn)入常態(tài),畜禽消費(fèi)增速放緩。以及父母代種雞環(huán)節(jié)處于供求再平衡的過(guò)程之中,因此2016年的父母代種雞存欄規(guī)模以及商品代雛雞供應(yīng)能夠滿足市場(chǎng)需要。商品代雛雞的價(jià)格將受短期供求因素影響而呈現(xiàn)較為劇烈的波動(dòng),行業(yè)去產(chǎn)能的效果將得到顯現(xiàn).行業(yè)整體出現(xiàn)回暖勢(shì)頭。雞肉價(jià)格將好于2015年,但由于白羽雞肉仍以凍銷為主,考慮到獨(dú)立的屠宰場(chǎng)及經(jīng)銷商具有較大的庫(kù)存能力,因此。雞肉上漲的速度將較為緩慢。 

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)概況及未來(lái)發(fā)展方向

產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展方向的探討 

關(guān)于多少祖代存欄規(guī)模比較合適的探討。按照行業(yè)過(guò)去約定俗成的觀點(diǎn),100萬(wàn)套的在產(chǎn)祖代較為合適。在新的形勢(shì)下,80萬(wàn)套則是比較合適的水平。

雞肉產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品(熟食及調(diào)理品)比例有待提高。數(shù)據(jù)顯示.一條龍企業(yè)雞肉產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品比例平均水平在20%左右.企業(yè)之間差異較大.最高可達(dá)60%。食品加工中較多采用白羽肉雞,未來(lái)提高烹調(diào)比例將成為行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向。 

我國(guó)祖代白羽雞雛雞的引進(jìn)受到封關(guān)的影響.但2016年種源供應(yīng)能滿足市場(chǎng)需要。我國(guó)分別于20151月份和11月份對(duì)美、法封關(guān),雖然對(duì)祖代白羽肉雛雞的引進(jìn)造成影響.但客觀上起到了促進(jìn)國(guó)內(nèi)白羽雞行業(yè)壓縮產(chǎn)能的作用。由于2015年仍有7202萬(wàn)套的祖代白羽雞雛雞引進(jìn)加之強(qiáng)制換羽的實(shí)施(祖代、父母代都可以開(kāi)展)。因此.2016年的父母代雛雞及商品代雛雞的供應(yīng)還是有保障的。

供給側(cè)改革成為年度熱詞,目前正是畜禽養(yǎng)殖業(yè)供給側(cè)改革的有利時(shí)機(jī)。當(dāng)前,白羽肉雞行業(yè)已經(jīng)完成了一波壓縮產(chǎn)能的過(guò)程.中小散戶程不可逆地加速退出,產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)能與需求比較適應(yīng)。因此,正是畜禽業(yè)供給側(cè)改革的有利時(shí)機(jī)。供給側(cè)改革是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,重點(diǎn)在于對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)。因此.產(chǎn)業(yè)應(yīng)改變初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品比例過(guò)高的問(wèn)題,重點(diǎn)發(fā)展食品加工環(huán)節(jié)。

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)面臨的主要問(wèn)題及解決途徑 

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)過(guò)去30多年的發(fā)展,已經(jīng)獲得了很大的進(jìn)步。然而在發(fā)展的過(guò)程中,也產(chǎn)生了一系列的問(wèn)題。

產(chǎn)能過(guò)剩近幾年我國(guó)每年引進(jìn)白羽肉雞100多萬(wàn)套,導(dǎo)致白羽肉雞的產(chǎn)能大大超出了消費(fèi)者的需求。這是非常重要的原因,全行業(yè)對(duì)此必須要有清醒的認(rèn)識(shí)。消費(fèi)乏力隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),經(jīng)濟(jì)增速放緩。工廠工地的消費(fèi)大幅降低,這是個(gè)不可忽視的因素。

保安全這主要包括三個(gè)方面:第一是疫病防控;第二是雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全;第三是防資金鏈斷裂。 

降成本我們還有繼續(xù)降低成本的空間.在任何情況下,降低企業(yè)的成本仍然是重要的事情。

肉類供應(yīng)及消費(fèi)特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì) 

10年來(lái)看,我國(guó)肉類生產(chǎn)呈現(xiàn)放緩的趨勢(shì)。未來(lái)幾年內(nèi),肉類供應(yīng)將持續(xù)放緩。

在肉類供需對(duì)比的變化上,我們現(xiàn)在逐步進(jìn)入了一個(gè)買方市場(chǎng),一個(gè)以消費(fèi)為主導(dǎo)的市場(chǎng)。供應(yīng)沒(méi)有問(wèn)題.進(jìn)口也在穩(wěn)定增加.主要是生產(chǎn)能力在提升。新常態(tài)下,需求總體是偏弱的,特別是今年,哪個(gè)行業(yè)先調(diào)節(jié)產(chǎn)能,哪個(gè)行業(yè)才會(huì)先活起來(lái)。

既然以需求為主導(dǎo),下一步我們?cè)诠┙o側(cè)改革方面是有空間的。肉類生產(chǎn)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向應(yīng)該是在適當(dāng)總的需求下,采取措施.進(jìn)行引導(dǎo)需求消費(fèi)。

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